vineri, 28 ianuarie 2011

Pandispan cu mere


Ingrediente:
- 250 g faina
- 200 g zahar tos
- 4 oua
- 6 linguri ulei
- un praf de sare
- o fiola cu esenta de lamaie
- o lingura de zahar pudra cu aroma de vanilie
- 1 mar mare sau 2 mai mici

Am batut albusurile spuma impreuna cu un praf de sare. Apoi, tot in cana de la robot, am adaugat in ploaie zaharul tos. Au urmat galbenusurile, uleiul si esenta de lamaie. La final am adaugat treptat faina si am incorporat-o in compozitie cu ajutorul unei spatule de lemn.
Am pregatit tava cu peretii detasabili (cu hartie de copt), am turnat aluatul si l-am nivelat cu spatula. Marul curatat si taiat cubulete l-am imrastiat peste aluat. Tava am dat-o la cuptorul preincalzit la 190 grade C pentru 40 minute.


Cand devine auriu la suprafata inseamna ca este gata. Am scos tava si am pus pandispanul intr-o farfurie, l-am presarat cu zahar pudra si dupa cateva minute de racorire l-am taiat cubulete.


Foarte bun si sanatos in acelasi timp mai ales pentru cei mici.


**************************

Astazi am facut din nou prajitura si am pus mai putina faina (~ 220g). A iesit muuuult mai pufoasa. In loc de mere am pus caise din compot. I-au dat un gust dulce-acrisor foarte placut! Compozitia fiind un pic mai moale, am considerat necesar sa o tin la cuptor 50 minute:




luni, 24 ianuarie 2011

Marea flescaiala de Bucuresti


Cum se poate finaliza o plimbare in parc a unei familii fericite?
Cam asa:
dupa o plimbare cu saniuta si distractia de la derdelus, ne indreptam spre masina parcata la marginea soselei. Soseaua era curatata...oarecum. Muntii de zapada au fost aruncati pe marginea drumului si cum temperatura de afara nu era nici prea rece, nici prea calda...va puteti imagina si singuri (daca nu, aveti o poza mai sus). Dupa ce sotul si-a adancit piciorul pana la genunchi in flescaiala incercand sa puna saniuta in portbagaj s-a gandit ca o solutie mai buna ar fi sa o puna chiar in masina. Eu in acest timp ma faceam comoda pe bancheta din spate, alaturi de Sofia. Portiera era inca deschisa....
Exercitiu de gandire: trece un sofer NEBUN prin toata flescaiala aia. ce se poate intampla?
Oooo, daaaaa! Din cap pana in picioare eram numai...noroi. Dar asta nu e tot..v-ati gandit si la masina? peretii interiori, tavan, tapiterie, bord etc? Daaaaa, totul e plin de noroi!
Insa nu a fost suficient. Pana cand sotul si-a sters noroiul de pe pleoape, a mai trecut un troleibus cu un sofer la fel de NEBUN ca si precedentul...

I hate PINK


Cand spun asta nu ma refer la cantareata PINK. Ea chiar imi place. Cand spun asta ma refer strict la culoare!
Povestea dateaza inca de cand eram gravida si cautam prin magazine lucrusoare pentru fetite. mare mi-a fost mirarea sa vad la sectiunea "baby" hainite clasificate in doua culori distincte: bleu si rozzzz! Acum nu ma mai mira. M-am resemnat. Am evitat cat am putut sa cumpar lucrusoare roz, drept urmare, majoritatea hainitelor roz care exista in garderoba Sofiei sunt primite cadou.
Cutitul mi-a fost rasucit si mai mult in rana acu' cateva luni in urma, cand mi-am imbracat copila din cap pana in picioare in...roz...frumos asortata si am plecat la plimbare in parc. De regula, la locul de joaca nu o scap din ochi nici o secunda. Ei bine, atunci am avut nevoie de 2 secunde ca sa ma uit la telefon ce ora e. In secunda 3 Sofia nu mai exista langa mine! Ma uit in jur, nimic! Ma gandesc rapid: "trebuie sa caut haine roz..." Stupoare...tot parcul este roz... omuleti ambulanti imbracati in roz se misca pe langa mine cu viteza ametitoare... Eu simt ca imi fuge pamantul de sub picioare, ca imi ia foc creierul! Incep sa alerg ca o nebuna pe raza a 10 m patrati ( ca doar nu o fi plecat prea departe in doar 2 secunde decat daca ar fi fost rapita! Aoleu, si daca a fost rapita?!), un ochi cauta pe la locul de joaca, alt ochi urmarea oamenii care paseau pe alei, iar mintea imi era la " cine dracu m-a pus sa o imbrac in roz!"
Poate va imaginati ca a durat o vesnicie pana cand am gasit-o. Da, as putea spune si asa, cel putin asa am simtit in acele momente. Cronologic vorbind, nu a durat mai mult de vro' 30 de secunde...
Da, am gasit-o. Era langa mine...